Pokazaliśmy lokalne bogactwo kulinarne

Bogate tradycje kulinarne, piękna ludowa muzyka oraz regionalne stroje powiatu kieleckiego – to wszystko można było posmakować, usłyszeć i zobaczyć w Miedzianej Górze podczas XII Konkursu na Najsmaczniejszą Potrawę Powiatu Kieleckiego oraz XVI Powiatowego Przeglądu Kapel Ludowych.

Konkurs na Najsmaczniejszą Potrawę Powiatu Kieleckiego od lat promuje tradycję kulinarną naszego regionu, pokazując w jak ciekawe produkty obfituje nasza ziemia, a koła gospodyń wiejskich, zespoły obrzędowe, właściciele gospodarstw agroturystycznych umiejętnie potrafią wyczarować z nich przepyszne dania.

W tym roku postawiliśmy na zupy, „na każdą okazję”. W oparciu o tradycyjne surowce, receptury i przepisy gospodynie i gospodarze dwoili się i troili, by zaskoczyć jury pomysłem, smakiem czy podaniem popisowego dania.

Potrawy oceniali: znakomity szef kuchni restauracji Da Vinci w Podzamczu – Michał Markowicz, redaktor naczelny Echa Dnia Stanisław Wróbel, dziennikarz Radia Kielce – Marcin Przemirski. Ze strony powiatu – starosta kielecki Mirosław Gębski, radna powiatowa – Małgorzata Popiel, pracownik kieleckiego starostwa – Wioletta Krzyżanowska.

Jury musiało sprostać ocenie 27 potraw przygotowanych przez kucharzy i zespołów z piętnastu gmin powiatu kieleckiego.

Podczas gdy komisja oceniała potrawy, naszą sceną zawładnęły ludowe kapele z terenu powiatu kieleckiego. Starosta Mirosław Gębski razem w wójtem Miedzianej Góry Damianem Sławskim powitali wszystkich gości, życząc udanej zabawy.

– Chcę podziękować wszystkim za przybycie, szczególnie zespołom kucharskim, które postanowiły spędzić niedzielne popołudnie i zaprezentować się na naszym konkursie – powiedział starosta.

Przybyłych gości powitali również senator Krzysztof Słoń, wiecemarszałek Województwa Świętokrzyskiego Renata Janik, wiceprzewodniczący Sejmiku Województwa Mieczysław Gębski i Henryk Milcarz, przewodniczący Rady Powiatu w Kielcach Jacek Kuzia.

Bawili się: członek Zarządu Powiatu – Cezary Majcher, radny powiatowy Tomasz Gruszczyński. Przedstawicieli gmin wspierali ich wójtowie – Masłowa – Tomasz Lato, Bielin – Sławomir Kopacz, Rakowa – Damian Szpak.

– Tego typu konkursy są pięknym podtrzymywaniem tradycji kulinarnych, życzę, by wygrała najlepsza zupa. Życzę także dobrej zabawy, przy dźwiękach muzyki kapel – powiedziała Renata Janik. Senator Krzysztof Słoń dodał, iż powiatowy konkurs pokazuje, jak bardzo kreatywne są gospodynie powiatu kieleckiego, które słyną z tego, iż potrafią wyczarować wiele smakołyków, przy użyciu niewielu składników.

– Chcę skierować słowa podziękowania dla wszystkich uczestników konkursu oraz kapel, które tak pięknie kultywują piękno ludowej muzyki – dodał przewodniczący Jacek Kuzia.

Wygrali gospodarze z Górna

Jury oceniało 27 potraw. Jak przyznał przewodniczący Michał Markowicz, poziom konkursu był bardzo wyrównany i trudno było wybrać najlepsze dania. Ostatecznie komisja konkursowa zdecydowała, że 12. Najlepszą Potrawą Powiatu Kieleckiego został „Małosolny Chłodnik Gospodarza” przygotowany przez Gminne Koło Gospodarzy z Górna.

– Bardzo ciężko było wybrać te najlepszą potrawę. Wszyscy przygotowali się wyjątkowo. Dla mnie jako kucharza, dzisiejszy konkurs to powrót do korzeni, gdzie jako mały chłopiec, kiedyś kosztowałem tych potraw na co dzień. Było pysznie, wspaniale, a ludzie przemili. Dzisiaj gotowali ludzie z pasją i sercem do gotowania – przyznał Michał Markowicz.

Słowa uznania dla kucharzy wyraził także starosta: – Gospodynie i gospodarze popisali się nie tylko kreatywnością ale także w oryginalnością – dodał starosta.

– Miało być pysznie, wesoło i tak było dzisiaj – dodała Małgorzata Popiel. – Uczestnicy konkursu zaskoczyli mnie przepisami i smakiem.

Z kolei Stanisław Wróbel zaskoczony był ilością zup partyzanckich. – To połączenie tradycji wojennej z nowoczesnością. Partyzanci, którzy przebywali w naszych świętokrzyskich lasach, gotowali treściwie, z tego co było dostępne. Nasze kucharki połączyły te smaki z teraźniejszością.

Onieśmielony zwycięstwem prezes gminnego Koła Gospodarzy w Górnie Dariusz Wzorek, nie krył zadowolenia i szczęścia ze zwycięstwa.

– Domyślaliśmy się, że dzisiaj będą królować zupy z mięsem. My z racji tego, że jest lato, postanowiliśmy ugotować chłodnik, który chłodzi genialnie sprawdza się w ciepłe dni. A jego przygotowanie zajmuje niecałe dwa kwadranse – przyznał gospodarz. – Chłodnik składa się z kwaśnego mleka, ogórków małosolnych, przypraw.

Organizatorami wydarzenia są: Starostwo Powiatowe w Kielcach i Urząd Gminy Miedziana Góra. Po każdym konkursie Starostwo Powiatowe w Kielcach przygotowuje publikację, zawierającą wszystkie przepisy.

Wyniki XII Konkursu na Najsmaczniejszą Potrawę Powiatu Kieleckiego:

Małosolny chłodnik gospodarza – Gminne Koło Gospodarzy z Górna
Zupa partyzancka – Koło Gospodyń Wiejskich „Macierzanka” z gminy Miedziana Góra.
Zup owocowa „Wisieńka z lanymi kluseczkami” Klub Seniora z gminy Bieliny.

Wyróżnienia:

„Zupa krem biała”, Stowarzyszenie Agroturystyczne Wierna Rzeka Piekoszów
„Zupa cytrynowa” Koło Gospodyń Wiejskich z Woli Jachowej
Barszcz zabielany na kiszonej kapuście Koło Gospodyń Wiejskich „Jaworzanki” z Zagnańska.

Do rywalizacji stanęły: koła gospodyń wiejskich, kluby seniora, stowarzyszenia i osoby indywidualne. Będą to:

KGW z Huty Starej
Zespół Śpiewaczy „Echo Łysicy”
Klub Seniora z Gminy Bieliny
KGW Śniadka Druga
Stowarzyszenie Zelejowa Piękna i Zdrowa
KGW „Widełczanki”
Czesław Staszewski
KGW z Woli Jachowej
KGW Radlinianki
Nowe Masłowianki
KGW Bobrzanki w Bobrzy
Stowarzyszenie Klub Seniora ODNOVA
KGW Żurawinki
KGW Chełmowianki
KGW Rykoszyn
Stowarzyszenie Agroturystyczne „Wierna Rzeka”
Gospodarstwo Agroturystyczne „Daleko od szosy”
KGW Nowa Huta Janina Michalczyk
KGW w Rakowie
Stowarzyszenie Przyszłość Strawczynka
Stowarzyszenie Kobiet „Jagienka”
Klub Seniora z Oblęgora
KGW „Jaworzanki”
KGW ze Skorzeszyc

Do tańca pod powiatową sceną porwała ludowa muzyka zaprezentowana przez „Świętokrzyskie Jodły”, Kapelę z Kakonina, Kapelę Rudkowianie, Kapelę „Wierna Rzeka”, Kapelę „Wincentowianie”, Kapelę „Rykoszyn” i Swojaków.