„Smaki wędzone… potrawy z dymem” już w tę niedzielę! 6 lipca o godzinie 14:00 Strawczyn zamieni się w kulinarne serce regionu. Wszystko za sprawą wyjątkowego konkursu kulinarnego o tytuł „Najsmaczniejszej potrawy Powiatu Kieleckiego”, organizowanego przez Starostwo Powiatowe w Kielcach, wspólnie z gminą Strawczyn.
Konkurs od lat promuje tradycje kulinarne naszego regionu i pokazuje jak umiejętnie wyczarować przepyszne dania w oparciu o proste, lokalne produkty. Kulinarnym zmaganiom towarzyszy Powiatowy Przegląd Kapel Ludowych.
– To wydarzenie to nie tylko uczta smaków, ale także hołd dla naszej kultury i pasji mieszkańców powiatu. Każdy kęs to opowieść o tradycji, a każdy dźwięk to serce naszej tożsamości. Zapraszam serdecznie wszystkich – poczujmy razem smak Świętokrzyskiego! – podkreśla Starosta Kielecki Tomasz Pleban.
W tym roku motywem przewodnim będą wędzone aromaty i dymne nuty, które zainspirują Koła Gospodyń Wiejskich, gospodarstwa agroturystyczne, stowarzyszenia i domowych mistrzów patelni do stworzenia wyjątkowych dań. Uczestnicy konkursu jak zwykle będą dwoili się i troili, by zaskoczyć jury pomysłem czy podaniem popisowego dania. Na stołach pojawią się m.in. golonka wędzona w kiszonej kapuście, szynka liściem wiśni dymiona, policzki wieprzowe z serowym placuszkiem, a nawet tajemnicze „jadło czarownicy”.
Potrawy oceni komisja złożona z ekspertów pod przewodnictwem Mirosława Ciołaka, szefa kuchni Hotelu Red i członka Akademii Bocuse d’Or Poland. Pod uwagę brany będzie nie tylko smak, ale i estetyka podania – bo przecież kuchnia to uczta i dla podniebienia, i dla oczu! Jurorzy z pewnością będą mieli niezwykle trudne zadanie, by spośród zgłoszonych do konkursu 19 potraw z 10 gmin powiatu kieleckiego – wybrać tę najsmaczniejszą.
Równolegle na scenie zabrzmią dźwięki skrzypiec, trąbki i akordeonu w ramach Powiatowego Przeglądu Kapel Ludowych. Wystąpi aż 6 zespołów, w tym Kapela Podlesie, Kapela Zespołu Pieśni i Tańca ze Strawczynka, Kapela z Kakonina, Kapela „Rykoszyn”, Kapela „Świętokrzyskie Nutki”, Kapela „Wierna Rzeka”, przenosząc uczestników w sam środek muzycznego folkloru.
Miłośnicy regionalnej kuchni i ludowych rytmów mogą liczyć na wspaniałą kulinarno-muzyczną ucztę. Ci, którzy lubią degustować, albo gotować zdecydowanie powinni pojawić się w Strawczynie. Będą mogli posmakować specjałów przygotowanych według oryginalnych receptur, a dodatkowo gospodynie zdradzą swoje przepisy. Dzięki temu, będzie można samemu spróbować przygotować pyszne wędzone przysmaki.
Nie przegap tej okazji! Wstęp wolny – przyjedź, posmakuj, zatańcz i zabierz ze sobą nie tylko piękne wspomnienia, ale może też i… przepis na najlepszą wędzoną golonkę pod słońcem!
Początek kulinarnych zmagań o godz. 14:00 na terenie Samorządowego Centrum Kultury, Sportu i Czytelnictwa w Strawczynie.
