Starostwo Powiatowe w Kielcach wydało książkę kucharską pt. „Smaki Powiatu Kieleckiego”. Zawiera ona 270 przepisów, których autorami są uczestnicy 10 edycji konkursu kulinarnego na „Najsmaczniejsza Potrawę Powiatu Kieleckiego”.
Promocja powiatowego wydawnictwa była znakomitą okazją by zaprosić do Wojewódzkiego Domu Kultury w Kielcach wszystkich uczestników dziesięciu edycji konkursu kulinarnego. W sumie w spotkaniu uczestniczyło ponad 400 osób.
Starosta kielecki Michał Godowski, przypomniał zebranym ideę i początki konkursu. – Przez pierwszych siedem edycji zależało nam na tradycyjnych przepisach, które często u państwa przekazywane były z pokolenia na pokolenie. Dzięki temu mogliśmy poznać smaki naszych przodków, dowiedzieć się tego, co ludzie jadali na przełomie XIX i XX wieku. Trzy ostatnie edycje to odniesienie do takich produktów jak kasza, kapusta, ziemniaki i wołowina. Tak przez dziesięć lat poznawaliśmy smaki, promowaliśmy różne gminy i koła gospodyń wiejskich – mówił starosta Michał Godowski.
Piotr Żołądek, członek Zarządu Województwa Świętokrzyskiego zwrócił uwagę na powrót naszego społeczeństwa do korzeni. Zakończyła się fascynacja kuchnią orientalną. Zauważalny jest powrót do korzeni. To zasługa Pań z kół oraz samorządowców – wójtów i burmistrzów, którzy stworzyli odpowiednią atmosferę do rozwoju tych tradycji – mówił Piotr Żołądek.
– Przywykliśmy do współpracy między samorządami w zakresie wspólnych inwestycji drogowych. Jednakże nasze dzisiejsze spotkanie pokazuje nam współpracę z zakresu kultury – dodał Jan Cedro, przewodniczący Rady Powiatu w Kielcach.
„Smaki Powiatu Kieleckiego” to zbiór przepisów z dziesięciu edycji „Konkursu na Najsmaczniejszą Potrawę Powiatu Kieleckiego”. Zorganizowany po raz pierwszy przez Starostwo Powiatowe w Kielcach w 2008 roku konkurs kulinarny spotkał się z ogromnym zainteresowaniem wśród kół gospodyń wiejskich, gospodarstw agroturystycznych i osób indywidualnych, które chętnie sięgały po sprawdzone, tradycyjne przepisy. Obecnie impreza ta na stałe wpisała się w kalendarz wydarzeń kulturalnych powiatu.
Książka pt. „Smaki Powiatu Kieleckiego” zawiera 270 przepisów, pogrupowanych według kryteriów, tj.: zupy, potrawy z ziemniaków, potrawy mięsne i strączkowe, potrawy z kapusty i grzybów, potrawy z kaszy, na słodko, chleb i mazidło oraz potrawy z żołądków. Warto dodać, że przepisy, których głównym składnikiem są żołądki, zostały zebrane z konkursów pn. „Przez żołądek do serca” i dołączone do powiatowego wydawnictwa. Każdy przepis w książce zawiera informację o wykonawcy i gminie, którą reprezentował.
Konkurs odbył się w gminach: Bieliny, Chęciny, Masłów, Morawica, Nowa Słupia, Piekoszów, Pierzchnica, raków, Sitkówka – Nowiny i Zagnańsk.
Zaproszeni goście dzięki przygotowanej prezentacji multimedialnej mogli zobaczyć, jak w przeciągu 10 lat zmieniał się konkurs i jego uczestnicy.
W trakcie spotkania promującego smaki powiatu kieleckiego i jego kulinarne tradycje zostały wręczone podziękowania dla, kół, które najwięcej razy wzięły udział w powiatowym konkursie kulinarnym. Do grona najbardziej aktywnych należą: KGW Rykoszyn (8 razy), KGW Chełmce (7 razy), KGW „Chełmowianki” (7 razy), Zespół Ludowy „Szewczanki” (7 razy) i Zespół Obrzędowy ”Kowalanki” (6 razy).
– Lubimy gotować. A pomysły na przepisy czerpiemy z naszych wspomnień z dzieciństwa, z przepisów naszych przodków. Cieszymy się, że możemy realizować naszą kulinarną pasję – mówiła Danuta Kotwica, przewodnicząca KGW Rykoszyn.
Ponadto, każda osoba, która przybyła na promocję smaków powiatu kieleckiego, otrzymała po egzemplarzu książki kucharskiej, w której zawarte są wszystkie przepisy potraw prezentowanych na 10 konkursach. Wydawnictwa wręczali starosta Michał Godowski, wicestarosta Zenon Janus, członkowie Zarządu Powiatu w Kielcach Bogdan Gierada, Marek Kwiecień i Józef Szczepańczyk oraz przewodniczący Jan Cedro i członek Zarządu Województwa Piotr Żołądek.
Na zakończenie wystąpił kabaret „Bez Próby” z Kielc. Nie zabrakło też słodkiego poczęstunku.
W spotkaniu uczestniczyli też radni powiatowi Bogumiła Kowalczyk, Katarzyna Stańko, Kazimierz Bielecki, Zdzisław Zapała oraz włodarze gmin z terenu powiatu kieleckiego.
Patronat medialny nad wydarzeniem objęli: Echo Dnia, Gazeta Wyborcza, Radio Kielce.
