Widowiskowa rekonstrukcja historyczna podczas XIII Pikniku Historycznego w Chęcinach za nami

0
 

II wojna światowa w Chęcinach” – pod takim hasłem w minioną niedzielę na błoniach pod Zamkiem Królewskim w Chęcinach odbył się piknik historyczny. W tym roku zamiarem organizatorów było zwrócenie szczególnej uwagi na mało znaczący akcent z historii wojny. Widowiskową rekonstrukcję przyszło obejrzeć mnóstwo ludzi. To była prawdziwa lekcja historii.

 

Tradycją już stało się, że we wrześniu u stóp chęcińskiej warowni spotykają się miłośnicy historii podczas Pikniku Historycznego. – W tym roku wydarzenie to odbywa się u nas już po raz trzynasty. Tutaj można na własne oczy zobaczyć jak wyglądały walki podczas II wojny światowej. Rekonstruktorzy historyczni starają się w pełni oddać wydarzenia sprzed lat. Istotne znaczenie ma fakt, że tutaj można dowiedzieć się również o tym, czego trudno jest odszukać w podręcznikach historii. Za każdym razem publiczność jest szczegółowo zapoznawana z innymi wydarzeniami historycznymi, jakie miały miejsce również w okolicach Gminy i Miasta Chęciny. Efektem pracy wielu ludzi rok rocznie mamy niesamowicie odzwierciedlone widowisko historyczne z elementami walk, a także ze spektakularnymi i bardzo widowiskowymi efektami pirotechnicznymi. To żywa lekcja historii – mówi burmistrz Gminy i Miasta Chęciny, Robert Jaworski.

A to tradycyjnie już zostało zorganizowane przez Stowarzyszenie Rekonstrukcji Historycznych „JODŁA”. Tym razem, w rekonstrukcji udział wzięło aż siedemdziesięciu rekonstruktorów, dziesięć koni, artyleria, niemiecki samochód ciężarowy, a także motocykle. – Wielu osobom może wydawać się, że żołnierze armii niemieckiej jechali wyłącznie na czołgach, ciężarówkach, czy motorach. Niemniej jednak dużo jednostek było konnych, podobnie z resztą jak u naszego drugiego okupanta – Armii Czerwonej – poinformował Dionizy Krawczyński, prezes Stowarzyszenia Rekonstrukcji Historycznych „Jodła”. – W tym roku nasza opowieść rozpoczęła się od dwóch symbolicznych dni. 26 września 1939 roku polska kawaleria przeprowadziła ostatnią szarżę na oddziały niemieckie pod Morańcami, a dzień później 27. Pułk Ułanów walczył z Armią Czerwoną – mówi prezes Dionizy Krawczyński. – W kolejnych epizodach przedstawiliśmy historie walk na ziemi świętokrzyskiej, bitwy w Białym Ługu i w Wincentowie. Na zakończenie można jeszcze było zobaczyć historię z 8 listopada 1944 roku, kiedy to oddziały 27. Pułku Ułanów wpadły w zasadzkę przygotowaną przez Niemców – poinformował Dionizy Krawczyński.

Trzeba przyznać, że rekonstrukcja historyczna pokazana przez Stowarzyszenie Rekonstrukcji Historycznych „Jodła” była niezwykle widowiskowa. Nie zabrakło walk z udziałem artylerii, wozów bojowych oraz kawalerii, piechoty i oddziałów konnych, a także widowiskowych elementów pirotechnicznych. Ubrani w mundury z epoki i wyposażeni w repliki broni z okresu drugiej wojny światowej rekonstruktorzy przenieśli tłumnie zebranych na błoniach pod Zamkiem widzów w czasy II wojny światowej. Widowiskowa rekonstrukcja została zorganizowana przez Stowarzyszenie Rekonstrukcji Historycznych „JODŁA”. Współorganizatorem wydarzenia był wojewoda świętokrzyski, a patronat honorowy objął burmistrz Gminy i Miasta Chęciny, Robert Jaworski. Warto podkreślić, że widowisko uzyskało wsparcie finansowe Ministerstwa Obrony Narodowej.

Agnieszka Olech

Pod Pomnikiem Lotników w Gościńcu oddano hołd bohaterom

0

Choć w tym roku ze względu na panującą w kraju sytuację epidemiologiczną skromny, to mimo wszystko jak zawsze bardzo uroczysty charakter miały obchody związane z odbywającym się tu tradycyjnie Świętem Lotnictwa. Pod Pomnikiem Lotników w Gościńcu oddano hołd poległym polskim lotnikom. Wydarzenie zostało połączone z obchodami 81. rocznicy wybuchu II wojny światowej.

            Każdego roku pod Pomnikiem Lotników w Gościńcu odbywają się uroczystości upamiętniające polskich lotników i wielkich bohaterów. W tym roku obchody związane ze Świętem Lotnictwa oraz 81. rocznicą wybuchu II Wojny Światowej rozpoczęła uroczysta Msza Święta w Kościele w Polichnie, a następnie przy Pomniku Lotników w Gościńcu zostały złożone wieńce i wiązanki kwiatów. Zapalono też symboliczne znicze. Rocznicy towarzyszył pokaz lotnictwa w wykonaniu członków Aeroklubu Kieleckiego.

            W wydarzeniu uczestniczył poseł Krzysztof Lipiec, który zaznaczył, że to pamięć o bohaterach, polskich lotnikach walczących nie tylko o polskie niebo, za każdym razem gromadzi pod Pomnikiem w Polichnie tak wiele osób. – Doświadczony pilot generał Skalski, którego miejscowa młodzież czci do dzisiaj, to wielki bohater narodowy. Pamiętamy o wszystkich bohaterach czasów II wojny światowych, którzy we wrześniu 1939 roku stawili czoło agresorom, Niemcom i Rosjanom – mówił poseł Krzysztof Lipiec, a senator Krzysztof Słoń dodał, że pamięć o tych, którzy tutaj uczyli się i kończyli szkołę lotniczą, aby bronić naszej niepodległości nigdy nie zaginie. – Taki właśnie sposób kształtowania społeczności, czyli głębokie zakorzenienie się w historii, tradycji, bohaterskich czynach, jest najlepszym sposobem, aby budować relacje międzyludzkie, a także budować nowe pokolenia – mówił senator Krzysztof Słoń. Słowa uznania dla bohaterów drugiej wojny światowej wyraził również w swej wypowiedzi przewodniczący Sejmiku Województwa Świętokrzyskiego, Andrzej Pruś, który podkreślił potrzebę pielęgnowania pamięci o tych, którzy walczyli o wolną ojczyznę. W uroczystościach wziął także udział członek Zarządu Powiatu Kieleckiego, Cezary Majcher.

            Na Pomniku Lotników w Gościńcu widnieje napis: „1932 – 1992 W hołdzie lotnikom-wychowankom i instruktorom szkoły szybowcowej LOPP Polichno – Pińczów poległym na frontach II wojny światowej oraz wszystkim, którzy swe życie poświęcili Ojczyźnie”. Na skalnym głazie zapisano 32 nazwiska tych, którzy rozpoczynali szkolenie w tej szkole, a oddali życie za Ojczyznę w czasie II wojny światowej. Dzięki Pomnikowi w Polichnie, pamięć o szkole i lotnikach nigdy nie zaginie. – Nazwiska tych ludzi, wielkich bohaterów będziemy nosić w sercach i opowiadać o nich kolejnym pokoleniom. To dzięki bohaterstwie takich ludzi jak oni możemy dzisiaj żyć w wolnym kraju – podkreślał burmistrz Gminy i Miasta Chęciny, Robert Jaworski.

            Wartę honorową obok monumentu pełniły poczty sztandarowe jednostek Ochotniczych Straży Pożarnych z Gminy Chęciny oraz uczniowie SP w Polichnie im. gen. Stanisława Skalskiego oraz SP w Chęcinach im. Jana Kochanowskiego. Patronat wielkiego bohatera nadano placówce w Polichnie w 2008 roku. Natomiast w 2009 r. uczniowie Szkoły Podstawowej w Polichnie otrzymali sztandar poświęcony temu wielkiemu patriocie, człowiekowi, który był niezwykle ważną postacią dla polskiego lotnictwa, Stanisławowi Skalskiemu.

            Pomnik lotników w Gościńcu koło Polichna został wybudowanym w 1992 roku. To niezwykły monument upamiętniający zarówno powstałą w tym miejscu w 1932 roku szkołę lotniczą. – Szkoła lotnicza w Polichnie wychowała przed laty wielu pilotów. Wielu z nich oddało życie za Ojczyznę podczas drugiej wojny światowej. Historia szkoły sięga roku 1931, kiedy grupa studentów Politechniki Warszawskiej, członków Aeroklubu Warszawskiego, ze swym opiekunem Zbigniewem Oleńskim wybrała się na wakacyjną wyprawę w okolice Chęcin. Poszukiwali dobrych terenów do uprawiania szybownictwa. Szczególnie spodobała im się góra Żebrowica, gdzie wiały wiatry wyjątkowo sprzyjające szybowcom. Szkoła Szybowcowa Polichno – Pińczów imienia generała Leona Barbeckiego posiadała pasy startowe i hangary, które po wybuchu wojny zostały zniszczone. Tu uczyli się przyszli polscy piloci, którzy uczestniczyli w bitwie o Anglię. W 1946 roku szkoła została ponownie uruchomiona, ale działała tylko do 1959 roku. W 1992 roku  stanął w tym miejscu obelisk upamiętniający lotników poległych w obronie ojczyzny. Jego odsłonięcia dokonał jeden z legendarnych absolwentów szkoły, generał Stanisław Skalski. Od tamtej pory każdego roku spotykamy się tu, aby odrobić tak ważną dla nas lekcję historii. To miejsce skłania nas do refleksji i zadumy. Myślę, że uczy nas patriotyzmu i wychowuje młode pokolenie jak być patriotą, jak służyć naszej Ojczyźnie– podkreśla burmistrz Gminy i Miasta Chęciny, Robert Jaworski.

Agnieszka Olech

 

Ścieżka rowerowa w gminie Koprzywnica bezpieczniejsza i bardziej komfortowa

0
Kwotą 500 tys. zł Zarząd Województwa Świętokrzyskiego wsparł przebudowę ścieżki rowerowej w gminie Koprzywnica. W otwarciu wyremontowanej trasy uczestniczył członek Zarządu Województwa Marek Jońca. Dotacja celowa na to zadanie pozwoliła na podniesienie standardu trasy przebiegającej Szlakiem Green Velo, wykonanej wcześniej z kruszywa. Na ścieżce wiodącej przez miejscowość Sośniczyny, ułożono prawie 2 km asfaltu. Po przebudowie droga ma szerokość 2,70 m i pobocza z kruszywa utrwalone powierzchniowo emulsją asfaltową. Poszerzenie drogi i ułożenie warstw asfaltowych znacznie poprawiło komfort jazdy i bezpieczeństwo rowerzystów. Nawierzchnia bitumiczna będzie też łatwiejsza w utrzymaniu.

Łoniowski wieniec- najpiękniejszy!

0

Smukły, wyjątkowo proporcjonalny, zawierający naturalne składniki, zboża, kwiaty i owoce – wieniec wykonany przez artystki z Koła Gospodyń Wiejskich “Łoniowianki” z gminy Łoniów w powiecie sandomierskim został uhonorowany główną nagrodą w konkursie na świętokrzyski wieniec dożynkowy. Gratulacje laureatom konkursu złożyli poseł RP Marek Kwitek, marszałek Andrzej Bętkowski, członek Zarządu Województwa Marek Jońca i dyrektor Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich Urzędu Marszałkowskiego Sławomir Neugebauer. Uroczystość odbyła się w Wojewódzkim Domu Kultury w Kielcach.

Decyzję o ogłoszeniu konkursu na wieniec dożynkowy podjęto w sierpniu br. Do wszystkich powiatów w regionie rozesłano informację o konkursie. Udział zgłosiło 9 powiatów, nie wszystkie samorządy organizowały, ze względu na sytuację epidemiczną i zagrożenie koronawirusem, uroczystości dożynkowe. W tym roku odstąpiono od skrupulatnego sprawdzania zgodności proponowanych wieńców z wymogami regulaminu, liczyło się zaangażowanie artystów, pomysł, koncepcja dzieła i staranność wykonania.

Zgłoszone wieńce oceniała, w poszczególnych powiatach, rada artystyczna konkursu, doceniając ogromny wkład pracy i krótki czas przewidziany na wykonanie strojnych wieńców. Pierwszą nagrodę przyznano pracy wykonanej przez artystki z Koła Gospodyń Wiejskich “Łoniowianki” z gminy Łoniów w powiecie sandomierskim. Panie przyjęły gratulacje z rąk marszałka Andrzeja Bętkowskiego i członka Zarządu Marka Jońcy.

-Mając na uwadze tradycję i starania rolników, którzy podjęli trud zbioru plonów, by uhonorować ich pracę, zdecydowaliśmy o zorganizowaniu konkursu na najpiękniejszy świętokrzyski wieniec – powiedział marszałek Andrzej Bętkowski. – Uznaliśmy, że praca, która przyniesie piękne zbiory, powinna zostać doceniona, dlatego też odpowiedzieliśmy na zaproszenie Prezydenta RP, by świętokrzyski wieniec także zdobił dożynki ogólnopolskie – powiedział marszałek.

-Na ziemi świętokrzyskiej trwają żniwa, w niektórych zakątkach, chociażby na Sandomierszczyźnie okres zbiorów dopiero się zaczyna – zaznaczył członek Zarządu Marek Jońca. – Dla nas wszystkich jednak to, co najważniejsze na stołach, co określa dobry rok i podkreśla dobrobyt, to chleb. Za chleb właśnie, za udane zbiory chcemy podziękować wszystkim rolnikom i naszym artystom, którzy ze zbóż przygotowali te piękne wieńce.

Zwycięski wieniec będzie reprezentował województwo świętokrzyskie podczas Dożynek Prezydenckich, które odbędą się w dniach 19-20 września w Warszawie, w Pałacu Prezydenckim. Autorki dzieła otrzymały także nagrodę pieniężną – czek o wartości 5 tysięcy zł.

2 miejsce zajął wieniec przygotowany przez Janinę Bańcer z gminy Ożarów w powiecie opatowskim. Dzieło zostało przekazane w darze marszałkowi województwa świętokrzyskiego.

Laureatem 3 nagrody jest wieniec, który opracowały i wykonały panie z Koła Gospodyń Wiejskich “Górnianecki” w gminie Górno w powiecie kieleckim. Będzie on ofiarowany proboszczowi Parafii Katedralnej w Kielcach i będzie stanowił oprawę uroczystej mszy świętej w intencji rolników, która odbędzie się w najbliższą niedzielę 13 września o godzinie 9.30.

Będzie obradować Komisja Strategii Rozwoju, Promocji i Współpracy z Zagranicą

0

Posiedzenie Komisji Strategii Rozwoju, Promocji i Współpracy z Zagranicą odbędzie się w dniu 17 września 2020 r. o godz. 13:00.

Obrady zostaną przeprowadzone w trybie zdalnym – stosownie do art. 15zzx ustawy z dnia 2 marca 2020 r. o szczególnych rozwiązaniach związanych z zapobieganiem, przeciwdziałaniem i zwalczaniem COVID-19, innych chorób zakaźnych oraz wywołanych nimi sytuacji kryzysowych (Dz. U. poz. 374 z późn. zm.)

Proponowany porządek posiedzenia:

  1. Otwarcie posiedzenia.
  2. Dyskusja nad projektem Strategii Rozwoju Województwa Świętokrzyskiego 2030+.
  3. Sprawy różne.

Mieszkańcy wyrażający chęć zapoznania się z przebiegiem obrad Komisji proszeni są o kontakt z Kancelarią Sejmiku co najmniej na dzień przed planowanym posiedzeniem, pod numerem telefonu: 41 342 19 44.

Dziennikarzy prosimy o kontakt z Biurem Prasowym Urzędu Marszałkowskiego.

Szansa na masowe szczepienia przeciw grypie – wyzwanie dla świętokrzyskich powiatów

0

Przyznanie dodatkowych pieniędzy z funduszy unijnych dla świętokrzyskich powiatów, realizujących projekty „antycovidowe”, zadeklarowała dziś podczas videokonferencji ze starostami Wicemarszałek Renata Janik.

– Po uzyskaniu zgody Komisji Europejskiej na przesunięcie pieniędzy z innych działań Regionalnego Programu Operacyjnego, dostaliśmy możliwość sfinansowania mieszkańcom naszego regionu szczepień przeciwko grypie – poinformowała Pani Wicemarszałek. – Dlatego proponujemy naszym starostwom rozszerzenie projektów, skierowanych na walkę ze skutkami pandemii koronawirusa, właśnie o tego typu przedsięwzięcie.
Do rozdysponowania jest około 2,2 mln zł, co oznacza możliwość zaszczepienia 70 tysięcy mieszkańców regionu. – Mam nadzieję, że starostowie skorzystają z możliwości uruchomienia programu szczepień; w opinii środowisk medycznych jest to działanie, które pomoże uniknąć masowych zachorowań na grypę, a tym samym – pomóc w diagnozowaniu zakażeń koronawirusem – powiedziała Renata Janik. – Biorąc pod uwagę trwający już „sezon szczepień” musimy jednak działać bardzo szybko, dlatego przed powiatami trudne wyzwanie, ale z pewnością warte podjęcia, bo dotyczące zdrowia mieszkańców.
Realizowane przez wszystkie powiaty woj. świętokrzyskiego projekty „antycovidowe” przewidują m. in. zakupy sprzętu ochronnego i materiałów dezynfekcyjnych dla szpitali, placówek medycznych, służb mundurowych, pracowników administracji itp. Jak poinformowała Dyrektor Departamentu Wdrażania EFS, Katarzyna Kubicka, działania projektowe muszą się zakończyć do końca bieżącego roku.

Poznaliśmy Mistrzów Polski w Tenisie Stołowym Weteranów turnieju rozgrywanego w Hali Sportowej w Bilczy

0
Ponad 200 zawodniczek i zawodników rywalizowało w Hali Sportowej w Bilczy w Indywidualnych Mistrzostw Polski weteranów w tenisie stołowym. Miasto i Gmina Morawica gościła najlepszych weteranów w kategorii 40+, zawody rozgrywane były od piątku do niedzieli. Miasto i Gmina Morawica sprawowało patronat nad mistrzostwami, przez trzy dnia nasza gmina gościła najlepszych tenisistów weteranów z całej Polski, którzy prze ubiegły weekend korzystali z atrakcji naszej gminy. Mistrzostwa otworzyli i wręczali nagrody dla najlepszych zawodników i zawodniczek Burmistrz Miasta i Gminy Morawica Marian Buras oraz Sekretarz Stanu w Ministerstwie Sportu Anna Krupka. Nestorzy polskiego tenisa stołowego rywalizowali w hali Sportowej w Bilczy w grze pojedynczej, grze podwójnej i grze mieszanej. Złotymi medalistami krajowych mistrzostw w singlu zostali: Małgorzata Sawecka (kobiety 40-49 lat), Dorota Paluch (kobiety 50-50 lat), Elżbieta Pieczarkowska (kobiety 60-64 lata), Anna Maruszczak (kobiety 65-74 lata), Witold Skubiszewski (mężczyźni 40-49 lat), Krzysztof Piński (mężczyźni 50-59 lat), Jan Molęda (mężczyźni 60-64 lata), Henryk Prusiński (mężczyźni 65-69 lat), Zbigniew Siódmok (mężczyźni 70-74 lata), Leon Pawlak (mężczyźni 75-59 lat) i Wiktor Mizerski (mężczyźni od 80 lat) W grze podwójnej na najwyższym stopniu podium stanęli: Katarzyna Bielak/Iwona Rosik (kobiety 40-49 lat), Dorota Paluch (kobiety 50-59 lat), Halina Siewert/Grażyna Wolny (kobiety 60-74 lata), Artur Szołtysek/Mariusz Zwoliński (mężczyźni 40-49 lat), Adam Kieroński/Konstantyn Pushkarov (mężczyźni 50-59 lat), Jan Molęda/Tadeusz Durka (mężczyźni 60-64 lata), Michał Wolny/Henryk Prusiński (mężczyźni 65-69 lat), Jerzy Osicki/Aleksander Roziński (mężczyźni 70-74 lata), Ryszard Banaszkiewicz/Janusz Malarz (mężczyźni 75-79 lat) i Antoni Słowik/Wiktor Mizerski (mężczyźni od 80 lat). Podczas tegorocznych Indywidualnych Mistrzostw Polski weteranów rozegrano także turniej open w grze mieszanej. Triumfatorami zmagań w mikście zostali Paweł Stopiński i Elżbieta Kazberuk, którzy w finale pokonali Ryszarda Grzelaka i Dorotę Paluch. A już w najbliższą niedzielę 13 września 2020r. w Hali Sportowej w Bilczy odbędzie się Narodowy Dzień Tenisa Stołowego, podczas którego rozegrane zostaną Indywidualne Mistrzostwa Województwa Świętokrzyskiego w Tenisie Stołowym w kategoriach dzieci i młodzieży: - narodowy_dzien_tenisa_stolowego_plakat.jpg   Zdjęcia Krzysztof Malicki.    

Jacek Kubicki

 

Wybrano najpiękniejsze wieńce dożynkowe

0
Wybrano najpiękniejsze wieńce dożynkowe w województwie świętokrzyskim. Wieniec, który będzie reprezentował powiat kielecki został upleciony przez Zespół Śpiewaczy „Górnianecki” z gminy Górno i zajął wysokie trzecie miejsce. – Dożynki to jeden z najpiękniejszych staropolskich obyczajów, wpisany w tradycję polskiej wsi. W tym roku, w związku z zaistniałą sytuacją epidemiologiczną, nie odbyły się Dożynki Powiatu Kieleckiego. Mimo to, żeby docenić ciężką pracę rolników i sadowników, wytypowaliśmy wieniec, który reprezentował Powiat Kielecki podczas Wojewódzkiego Święta Plonów – mówi wicestarosta kielecki Tomasz Pleban. Prace nad wieńcem dożynkowym trwały ponad miesiąc. Wykorzystano do niego pszenicę, żyto, pszenżyto, ziarenka lnu oraz kwiaty. I miejsce zajęło Koło Gospodyń Wiejskich „Łoniowianki” z gminy Łoniów (powiat sandomierski). Na II pozycji uplasowała się Pani Janina Bańcer z Ożarowa (powiat opatowski). Najpiękniejszy wieniec wybrany przez jury będzie reprezentował powiat kielecki podczas Dożynek Prezydenckich, które odbędą się od 19 do 20 września w Pałacu Prezydenckim w Warszawie.  

Dni Otwarte Funduszy Europejskich 2020

0
W dniach 25 – 27 września odbędą się w wyjątkowej odsłonie – online – Dni Otwarte Funduszy Europejskich.  Będzie można wziąć udział w koncertach, pokazach, konkursach, wycieczkach, warsztatach. Dni Otwarte Funduszy Europejskich to największa impreza związana z Funduszami Europejskimi w Polsce. To także część szerszej kampanii, prowadzonej przez Komisję Europejską: #europeinmyregion. Ma ona na celu pokazać, jak wiele projektów w całej Europie zrealizowano z unijnym wsparciem. W ostatni weekend września na stronie dniotwarte.eu pojawią się wirtualne spacery, warsztaty, webinaria, koncerty  oraz wiele innych atrakcji. Tegoroczna, siódma edycja w całości odbędzie się on-line. Dodatkowo w ramach wydarzenia organizowane są konkursy: „Bliżej niż myślisz” i „Pokaż swój projekt”. Dni są organizowane przez Ministerstwo Funduszy i Polityki Regionalnej we współpracy z Urzędami Marszałkowskimi wszystkich województw oraz instytucjami wdrażającymi Fundusze Europejskie w Polsce.

Jak zaskoczyć drobiową potrawą?

0
Już w najbliższą niedzielę, 13 września odbędzie się 13. edycja Konkursu na Najsmaczniejszą Potrawę Powiatu Kieleckiego. W tym roku na stoiskach pojawi się drób w wielu odsłonach. Czy da się go przygotować tak, by zaskoczył swoim smakiem? O to zapytaliśmy specjalistę. Dania przygotowane na konkurs oceniać będą: starosta kielecki, Mirosław Gębski, przedstawiciele mediów z regionu oraz znany kucharz Michał Markowicz. Na kilka dni przed konkursem, zapytaliśmy go czy wybrane w tegorocznej edycji mięso może sprawić uczestnikom kłopoty. Jak przyznaje specjalista, drób to wbrew pozorom niełatwe zadanie dla uczestników. A właśnie takie hasło: „Drobiowe przysmaki” przyświeca tegorocznej odsłonie kulinarnych zmagań. – Drób może być zdradliwy. Nie jest to prosty temat. Filet z kurczaka niby jest łatwy do przyrządzenia, ale zrobić z niego potrawę konkursową to wyczyn. Trzeba przy tym pamiętać, że drób to nie tylko kurczak. To także indyk, kaczka, gęś, podroby, ale i dzikie ptactwo, jak perliczki, bażanty, kuropatwy – wylicza Michał Markowicz. Kucharz ma również wskazówki dla tych, którzy w niedzielę staną do kulinarnej rywalizacji w gminie Strawczyn. – Drób powinien być odpowiednio doprawiony. Dobrze byłoby, gdyby skórka była chrupiąca. W przypadku pieczenia, proponuję by było ono krótkie, żeby mięso było soczyste w środku. Drób ma to do siebie, że bardzo łatwo można go wysuszyć i zabić cały aromat. Trzeba też pamiętać, że to mięso szybko przyswaja przyprawy i inne smaki – podpowiada Michał Markowicz. Kucharz radzi również, aby drób pozyskiwać tylko od sprawdzonych dostawców. Najlepiej lokalnie, z małych wiejskich hodowli. Unikać należy chowów klatkowych. Zapraszamy Państwa do przyglądania się kulinarnym zmaganiom, które już w najbliższą niedzielę w Centrum Sportowo-Rekreacyjnym Olimpic w Strawczynku. Zaczynamy o godz. 13.00. Patronaty medialne nad wydarzeniem sprawują: TVP3 Kielce, Radio Kielce, Echo Dnia, Radio eM Kielce.