Wojewódzki etap konkursu “Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów” będzie znów organizowany w Muzeum Wsi Kieleckiej – Parku Etnograficznym w Tokarni. To jedno z najważniejszych przedsięwzięć, promujących lokalne, tradycyjne, zdrowe produkty i potrawy, związane z historią województwa świętokrzyskiego, naszą kuchnią regionalną. O konkursie i najbardziej rozpoznawalnych produktach Sieci Dziedzictwo Kulinarne Świętokrzyskie mówił marszałek Andrzej Bętkowski.
-Ostatni raz konkurs “Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów” w Parku Etnograficznym w Tokarni organizowany był w 2013 roku. Uważamy, że 20. jubileuszowa edycja tego wydarzenia powinna odbyć się właśnie tutaj, że skansen Muzeum Wsi Kieleckiej jest najlepszym i najbardziej naturalnym miejscem do organizacji tego typu imprezy – powiedział marszałek województwa Andrzej Bętkowski.
Marszałek przypomniał, że konkurs ma na celu promowanie lokalnych producentów, dzięki którym na rynek trafia zdrowa, ekologiczna żywność, produkty regionalne, potrawy wykonane według starodawnych receptur, ściśle związane z kuchnią świętokrzyską.
– W ubiegłym roku do konkursu zgłoszono ponad 50 produktów. Mam nadzieję, że tegoroczna edycja pozwoli nam poznać jeszcze więcej lokalnych przysmaków – powiedział marszałek. Jednocześnie przypomniał, że rynek polski i europejski zawojowały już i z powodzeniem rozsławiają świętokrzyską kuchnię takie produkty jak: zalewajka świętokrzyska, nasze pieczywo, sery i wędliny, owoce, soki i wina sandomierskie, wiśnia nadwiślanka, śliwka szydłowska, fasola korczyńska, truskawka bielińska.
Konkurs “Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów” w Parku Etnograficznym w Tokarni odbędzie się 21 czerwca br. i towarzyszyć będzie spotkaniu ph. “Jawor. U źródeł kultury”, organizowanemu przez Polskie Radio Kielce.
