„Kresówki świętokrzyskie” przygotowane przez Koło Gospodyń Wiejskich Żeromszczyzna z Ciekot w gminie Masłów zdobyły I miejsce w XVI konkursie na „Najsmaczniejszą Potrawę Powiatu Kieleckiego”.
W konkursie organizowanym przez Starostwo Powiatowe w Kielcach nad Zalewem w Kaniowie w gminie Zagnańsk wzięły udział aż 22 zespoły z 11 gmin powiatu kieleckiego. Podniebienia jury najbardziej podbiła jedna potrawa. To „Kresówki świętokrzyskie” przygotowane przez KGW Żeromszczyzna, które nie miały sobie równych i jednogłośnie zdobyły tytuł „Najsmaczniejszej Potrawy Powiatu Kieleckiego”.
– To bułeczki ziemniaczane nadziewane kapustą kiszoną i dziczyzną, konkretnie sarniną – wyjaśnia Gabriela Durlik z KGW Żeromszczyzna, autorka zwycięskiego przepisu. – Pomysł na to danie wywodzi się z mojego domu rodzinnego. Mój pradziadek był gajowym, dlatego u nas w domu dziczyzny było pod dostatkiem. Pamiętam, jak babcia robiła różne farsze z tego, co było. Tym przepisem chciałam wrócić do tradycji, przypomnieć mojego pradziadka, którego bardzo szanuję, a ponieważ jako zespół chcieliśmy połączyć tradycję i nowoczesność, pomyślałam że to będzie najlepsze połączenie: ziemniaki, kapusta i dziczyzna – opowiada.
Motywem przewodnim tegorocznej edycji konkursu była „Kuchnia kresowa”, dlatego podczas oceniania komisja konkursowa brała pod uwagę nie tylko to, czy dana potrawa smakuje, ale również, czy odnosi się do tej tradycji potrawy kresowej.
– Jestem dumna z wygranej naszego zespołu w tak „mocnym” konkursie. To nie było łatwe zadanie. Duża konkurencja, dużo stresu i nerwów – przyznaje Gabriela Durlik z KGW Żeromszczyzna. – To nasz pierwszy udział w tym konkursie i od razu wygrana. Mamy to! – tak cieszyła się z wygranej w konkursie Gabriela Durlik, wraz z całym Kołem Gospodyń Wiejskich Żeromszczyzna, tuż odebraniu pamiątkowej statuetki za zajęcie I miejsca i tysiąca złotych nagrody.
– Ta statuetka stanie w Szklanym Domu w Ciekotach. Tam mamy swoje miejsce dzięki uprzejmości Centrum Edukacji i Kultury Szklany Dom pod kierownictwem Wojciecha Purtaka – dodaje Gabriela Durlik.
Przepis na najsmaczniejszą potrawę powiatu kieleckiego – „Kresówki świętokrzyskie” KGW Żeromszczyzna, a także pozostałe potrawy z XVI edycji konkursu będzie można znaleźć w specjalnej, bezpłatnej publikacji kulinarnej przygotowanej przez Starostwo Powiatowe w Kielcach.
